Peser & mesurer
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Peser et mesurer - l'importance de peser et de mesurer avec précision dans la cuisine
Il est essentiel de peser les ingrédients pour s'assurer que les proportions sont conformes à celles indiquées dans la recette. Sur le site Kulina, vous trouverez de nombreux outils de mesure permettant de contrôler le poids, le volume et la température de vos repas et ingrédients, tels que
- balances de cuisine
- thermomètres alimentaires
- tasses et pichets gradués
- minuteurs d'œufs
Pourquoi dois-je peser et mesurer mes ingrédients ?
Il est important de peser et de mesurer vos ingrédients lorsque vous cuisinez, et ce pour plusieurs raisons, dont certaines sont mentionnées ci-dessous :
- Améliorez vos résultats culinaires - Ce n'est pas pour rien que les recettes comportent des poids et des proportions précis des ingrédients. L'utilisation de quantités différentes de celles conseillées peut avoir un effet dramatique sur votre repas. Par exemple, un gâteau préparé avec trop de farine peut être trop épais et trop sec.
- Précision - les outils de mesure de cuisine , tels que les tasses ou les pichets gradués, peuvent être utilisés pour mesurer rapidement et précisément les ingrédients et garantir que chaque lot du produit final a le même goût
- Confort et confiance - vous pouvez également vous éloigner facilement de vos casseroles ou même quitter la cuisine en utilisant simplement un minuteur de cuisine pour suivre le temps de cuisson des aliments et savoir quand y revenir.
- Contrôle des portions et des calories - les balances de cuisine et les outils de mesure vous aident à contrôler les portions que vous mangez et à respecter votre régime. Vous pouvez également suivre la quantité de sucre ou de glucides que vous consommez chaque jour.
- Cuisine zéro déchet - Peser ses ingrédients peut aussi aider à éviter le gaspillage alimentaire
- Sécurité - Le contrôle de la température des aliments est essentiel pour s'assurer qu'ils sont propres à la consommation. Pour ce faire, nous vous proposons une sélection fantastique de thermomètres de cuisine.