Microplane - les meilleures râpes de cuisine au monde

Microplane a été fondée par Richard et Grace Graceffa. À l'origine, le couple fabriquait des outils pour le travail du bois, mais il a découvert que les râpes inventées en 1990 dans leur usine de fabrication sous contrat commune, Grace Manufacturing Inc. à Russellville (Arkansas), aux États-Unis, étaient un excellent produit doté d'un grand potentiel. Le couple a décidé de faire pivoter son activité et de créer des outils de cuisine spécialement conçus pour râper et zester, qui ont rapidement gagné en popularité parmi les chefs et les cuisiniers à domicile et sont devenus la base du succès futur de l'entreprise.

La mission de l'entreprise et les prix

Microplanea pour mission de fournir à ses clients des outils de cuisine de haute qualité, conçus pour rendre la cuisine et la pâtisserie plus faciles et plus agréables.

Microplanel'engagement de la société en faveur de la qualité et de l'innovation lui a permis de remporter de nombreux prix de design au fil des ans. En 1999, le zesteur de l'entreprise s'est vu décerner le prix de l'innovation en cuisine à l'International Housewares Show. Depuis, l'entreprise a remporté de nombreux prix pour ses produits, notamment le Red Dot Design Award, l'iF Design Award et le Good Design Award, le plus récent étant le Red Dot Award : Product Design 2022 pour les râpes de la série Black Sheep.

Microplane le zesteur - un must pour votre cuisine !

L'un des produits les plus populaires de Microplane est le zesteur. Le zesteur Microplane est conçu pour prélever rapidement et facilement le zeste des agrumes, ce qui en fait un outil très apprécié des chefs et des pâtissiers. Le zesteur est doté d'une lame longue et étroite avec de minuscules dents aiguisées comme des rasoirs qui permettent de râper facilement le zeste du fruit sans enlever la moelle amère. Le zesteur Microplane se distingue des autres zesteurs par ses lames super aiguisées et rapprochées, ce qui permet d'obtenir une râpe/un zeste plus fin. Il est également plus rapide à utiliser qu'un couteau pour de nombreuses tâches, et il est robuste et durable.

Microplane produit également une gamme de râpes de cuisine conçues pour différents types d'aliments. Les râpes de l'entreprise sont réputées pour leur précision et leur tranchant, qui permettent de râper facilement le fromage, les légumes et d'autres ingrédients avec un minimum d'effort.

Après des débuts modestes en tant qu'entreprise d'outillage pour le travail du bois, Microplane est devenue une marque mondiale connue pour produire certaines des meilleures râpes et zesteurs du marché, qui continuent d'être les préférés des cuisiniers amateurs et des chefs professionnels célèbres tels que Gordon Ramsey.