Couteau à légumes NAKIRI 17 cm, Dellinger

Le couteau à légumes japonais NAKIRI SEKIRYU (longueur de lame 170 mm) est un couteau professionnel pour couper et émincer les légumes et les herbes. Il permet d'atteindre facilement les cubes ou les lamelles désirés et, grâce à la large lame, il est ensuite facile de les ramasser et de les transférer dans la casserole ou la poêle.

Le couteau est fabriqué à Seki, au Japon, une ville connue pour la fabrication de couteaux dans le monde entier. Il est fabriqué en acier inoxydable 420 J2 de haute qualité avec une dureté d'environ HRC 53. La poignée ergonomique en forme de D est fabriquée en bois de peuplier et est conçue pour un contrôle manuel précis.