Couteau de chef CLASSIC WHITE 20 cm, Wüsthof

Product detailed description

Un outil de cuisine polyvalent : la pièce la plus importante de l'équipement essentiel de tout cuisinier amateur et professionnel, le couteau de chef est adapté à la plupart des tâches en cuisine, pour une variété de techniques de coupe et de préhension. Il fait de la préparation des aliments un véritable plaisir. Avec le couteau de chef, vous pouvez couper de la viande, des fruits, des légumes, des herbes ou émincer de l'ail. La lame large permet de transférer rapidement les ingrédients hachés dans la casserole.

Spécifications :

• Équilibre naturel grâce à la tête et au manche entièrement forgé
• Protection complète des doigts pour un travail plus sûr
• Forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable WÜSTHOF
• Forgé à Solingen, en Allemagne

La lame :

• Matériau : acier au chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15)
• Dureté : 58 Rockwell
• PEtec (Precision Edge Technology)
• Polissage final manuel
• Angle d'affûtage : 28°

Poignée :

• Matériau : POM (synthétique)
• Trois rivets : acier inoxydable
• Couleur : blanc

Paramètres :

• Longueur de la lame : 20 cm
• Hauteur de la lame : 4,7 cm
• Longueur du manche : 13,7 cm
• Longueur totale : 33,7 cm
• Poids : 268 g