Râpe à parmesan PROFESSIONAL, en acier inoxydable, Microplane

Product detailed description

Avec les râpes tout usage de la série Professional, vous obtiendrez des résultats culinaires parfaits à tout moment. Non seulement les chefs professionnels, mais aussi les ménagères passionnées peaufineront leurs plats à la perfection avec les râpes élégantes et en même temps incroyablement fonctionnelles du fabricant américain Microplane®.

La râpe fine crée une texture très délicate des ingrédients qui intensifie la composante de saveur des plats. Les ingrédients à forte teneur en eau, tels que le gingembre, l'ail ou les piments frais, produisent une texture de purée. À l'aide de cette râpe, vous obtiendrez facilement de fins copeaux d'écorce d'agrumes (appelés zestes). Le noble arôme des truffes rehausse ensuite les délicieuses pâtes maison au beurre et à la sauge. L'embout stable et antidérapant améliore l'utilisation de la râpe au maximum.

• Râpe pour nouilles fines convenant par exemple aux écorces d'agrumes
• Surface de râpage extra-large et extrêmement tranchante de 12,6 x 6 cm
• Peut râper du fromage dur comme le parmesan pour en faire un tas moelleux
• Utilisez-le pour le chocolat, les pistaches, la noix de coco ou la cannelle lors de la préparation des desserts
• Transforme les ingrédients durs, y compris la noix de muscade, en poudre
• Faites facilement une purée fine de gingembre, de piment ou d'ail frais
• Embout en caoutchouc antidérapant pour une plus grande stabilité pendant le travail et la protection du plan de travail
• Le tranchant de la râpe empêche les aliments de s'effriter, de se broyer ou de s'écraser
• Râpage efficace et précis sans effort ni pression inutiles
• La poignée ergonomique est en acier inoxydable chirurgical, comme toute la râpe
• Les pièces individuelles sont soudées au laser pour une résistance exceptionnelle
• Pièce fonctionnelle tranchante en permanence, fabriquée en acier inoxydable de haute qualité aux États-Unis
• Peut être accroché par l'œillet pratique
• Nettoyage facile avec une éponge ou une brosse sous l'eau courante
• Lavable au lave-vaisselle
• Comprend un couvercle de protection pour un rangement sûr dans un tiroir

Remarque : en raison du caractère très tranchant des râpes, nous vous recommandons d'utiliser des gants ou des protections de doigts Microplane® pour votre sécurité !

Écorces d'agrumes - conseils :

• Pour les zestes d'agrumes, choisissez des agrumes qui n'ont pas été traités chimiquement
• Laver soigneusement les fruits sous l'eau froide courante
• Frottez légèrement la graisse et la saleté avec vos doigts
• Sécher soigneusement
• Placez le zesteur en diagonale sur le plan de travail et râpez délicatement les zestes d'agrumes en surface
• Veillez à ne pas toucher la couche blanche amère de la peau, qui se trouve juste en dessous de l'écorce
• Tournez progressivement les fruits jusqu'à ce que vous obteniez la quantité d'écorce souhaitée
• Vous pouvez également tenir la râpe en l'air et râper par exemple directement dans le bol avec la crème sucrée
• Utilisez les copeaux fins pour la cuisine, de préférence immédiatement, tant que l'écorce est fraîche et aromatique
• Utilisez le fruit sans la peau pour obtenir un délicieux jus
• Nettoyez la râpe avec une éponge sous l'eau courante

La gamme professionnelle est une combinaison de fonctionnalité inégalée, de durabilité exceptionnelle et d'élégance simple. Les différentes parties des râpes tout inox avec partie fonctionnelle incurvée sont soudées au laser, ce qui les rend très solides et durables. Les râpes avec plusieurs types et grosseurs de pièces fonctionnelles sont équipées d'un embout en caoutchouc antidérapant très pratique qui protège le plan de travail des dommages et assure la stabilité de la râpe pendant son utilisation. La partie fonctionnelle est la même que celle des râpes Gourmet, mais la série Professional se distingue par un manche en acier inoxydable avec une boucle pratique pour la suspension.