Crêpière DIAMOND LITE PRO 26 cm, manche en acier inoxydable, titane, WOLL

Product detailed description

Important ! Cuisiner avec des ustensiles de cuisine WOLL est comme un art qui, s'il est bien fait, vous récompensera avec les meilleures pièces. Par conséquent, veuillez lire les instructions de WOLL pour leur utilisation correcte, qui se trouvent à la fin de cette description. ↓↓↓

Poêles à frire antiadhésives de qualité supérieureDiamond Lite PRO digne des professionnels plaira à tous ceux qui aiment la qualité et la bonne cuisine. Grâce à leur surface antiadhésive spéciale, ces poêles robustes en titane avec poignées en acier inoxydable de la marque allemande WOLL sont idéales pour une friture saine et économe en énergie avec peu ou pas de graisse.

Les poêles Diamond Lite PRO présentent l'avantage d'un transfert de chaleur très rapide et d'une surface antiadhésive doublement durcie au diamant, extrêmement durable. Les poêles présentent des propriétés antiadhésives très supérieures et sont également très résistantes aux rayures. Ils sont faciles à nettoyer et supportent aisément le lavage au lave-vaisselle ou l'utilisation, par exemple, d'ustensiles de cuisine en métal.

Le design élégant avec la poignée en acier inoxydable mat n'est pas seulement beau à regarder, mais aussi très pratique. Le support des poignées ergonomiques est moulé dans le moule de la casserole. Ils forment une seule et même unité, ce qui garantit un ajustement sûr. L'acier inoxydable utilisé est facile à nettoyer, hygiénique, résistant aux chocs et aux acides alimentaires et particulièrement adapté à la cuisson au four. Grâce à la haute qualité de fabrication et à la durabilité des matériaux, les poêles Diamond Lite PRO conviennent aux cuisiniers amateurs et professionnels.

Série Diamond Lite PRO

• Poêles en titane de qualité supérieure pour un usage quotidien et professionnel, production brevetée
• Moulé à la main, d'une seule pièce pour une meilleure résistance mécanique et thermique
• Combine l'artisanat et les technologies innovantes
• Robuste, indéformable, convient aux chefs professionnels en raison de sa qualité
• Poignées durables en acier inoxydable au design ergonomique
• Avec un trou de suspension, convient pour la cuisson au four
• Surface antiadhésive extra-résistante pour une cuisson saine et sans graisse
• Doublement durci, résistant aux rayures, fabriqué sans PFOA
• Grâce à la haute résistance de la surface, même les ustensiles de cuisine en métal peuvent être utilisés
• Résiste à des températures allant jusqu'à 300 °C, convient également pour la friture à haute température
• Transfert de chaleur extrêmement rapide sur toute la surface
• Fond d'environ 6 mm d'épaisseur convenant à toutes les sources de chaleur, sauf l'induction
• Économise jusqu'à 1/3 de l'énergie par rapport aux poêles traditionnelles en acier inoxydable
• Bords renforcés pour une meilleure résistance aux chocs
• Conçu pour être versé facilement sans couler
• Très facile à nettoyer, va au lave-vaisselle

les produits moulés professionnels WOLL sont synonymes de qualité de premier ordre. Il offre des surfaces antiadhésives durables, un design de bon goût et les meilleurs résultats de cuisson possibles.

Technologies et matériaux utilisés

les produits moulés professionnels WOLL représentent des produits "Made in Germany" fabriqués avec la plus haute qualité de fabrication. Celle-ci est également contrôlée en permanence pendant le processus de production. Les technologies utilisées par WOLL sont également respectueuses de l'environnement, avec de faibles émissions de dioxyde de carbone. Tous les ustensiles de cuisine WOLL en alliage d'aluminium cultivé de haute qualité sont moulés à la main, ce qui les distingue de la production anonyme habituelle des usines. La coulée lente à la main empêche la formation de poches d'air qui réduisent la qualité du matériau.

Plusieurs autres couches sont appliquées sur le moulage d'aluminium résultant pour augmenter l'anti-adhérence et la durabilité de l'ustensile de cuisine. Mais avant cela, sa surface est sablée à plusieurs reprises. Dans une étape ultérieure, le corps de la casserole est durci avec des particules de titane et cuit à l'aide d'une buse à plasma à des températures extrêmes dépassant 20 000 °C. Les plats sont donc indéformables et résistants aux dommages mécaniques. La deuxième couche protège le matériau contre la corrosion, tandis que la troisième couche offre d'excellentes propriétés anti-adhésion. La dernière couche supérieure durcie est antiadhésive, doublement durcie à l'aide de particules de diamant, le minéral le plus dur de la planète. En raison de ses propriétés exceptionnelles, il est protégé par un secret de fabrication.

Grâce à un processus de fabrication spécial, la surface antiadhésive de haute qualité peut résister au lavage au lave-vaisselle ou même à l'utilisation d'ustensiles de cuisine en métal (pour une plus longue durée de vie de votre batterie de cuisine, nous vous recommandons toutefois d'utiliser des ustensiles plus doux en bois ou en silicone) La surface antiadhésive spécialement durcie du WOLL est reconnue comme étant saine pour la cuisson avec peu ou pas de matières grasses. Il est sûr et sans PFOA. Les plats qui en résultent sont très riches en vitamines. Grâce à sa résistance à la chaleur jusqu'à 300 °C, il convient non seulement aux aliments délicats, mais aussi aux fritures à haute température. Les ustensiles de cuisson Diamond Lite PRO résistent également très bien aux chocs thermiques et peuvent même être chauffés rapidement sans utiliser de graisse. Grâce à ses propriétés antiadhésives supérieures, il est très facile à nettoyer.

Instructions de WOLL sur l'utilisation correcte des ustensiles WOLL

Les ustensiles de cuisine WOLL-Profi-Guss chauffent très rapidement, il est donc important de maintenir une température correcte lors de la friture.

Lorsque vous faites frire ou cuire des aliments dans de la graisse ou de l'huile, chauffez bien les ustensiles de cuisine WOLL-Profi-Guss :

• Chauffez brièvement le WOLL-Profi-Guss vide à la température la plus élevée. Le fond de haute qualité chauffe très rapidement et uniformément.
• Baisser à temps la température souhaitée et ajouter la graisse ou l'huile et les ingrédients de cuisson.
• Faites un test avec une casserole: pour savoir si la graisse ou l'huile est à la bonne température, tenez le manche sec d'une casserole en bois dans la graisse. Si de petites bulles se forment autour d'elle, la graisse est suffisamment chaude. Il ne faut pas commencer à fumer à partir de la graisse, car elle commence alors à brûler.

La batterie de cuisine WOLL-Profi-Guss est également parfaitement adaptée à la cuisson de la viande sans graisse, par exemple, grâce à sa surface antiadhésive de haute qualité:

• Pour faire frire de la viande sans matière grasse, faites chauffer vos ustensiles de cuisine WOLL-Profi-Guss pendant environ 2 1⁄2 minutes sur la position la plus élevée. Vérifiez que la casserole est bien chauffée : avec un doigt mouillé, laissez tomber quelques gouttes d'eau dans la casserole - si les gouttes "dansent" sur le fond, la casserole est à la bonne température ; si elles disparaissent immédiatement, le WOLL-Profi-Guss est déjà trop chaud.
• Vous pouvez maintenant réduire l'apport de chaleur d'environ un tiers.
• La viande doit être à température ambiante avant la cuisson.
• Mettez maintenant la viande dans le plat WOLL-Profi-Guss - la viande y collera légèrement au début.
• Lorsqu'il se détache légèrement du fond, retournez-le et faites-le frire de l'autre côté.
• Ensuite, faites rôtir ou cuire la viande jusqu'à ce qu'elle atteigne le degré de cuisson que vous préférez. Sanglant : la viande n'offre aucune résistance à la pression ; mi-saignant : légère résistance ; saignant : la viande plie à peine sous la pression.
• Laisser reposer la viande dans le four à 90 °C pendant environ 5 minutes après la cuisson.