Plaques et tapis de cuisson - un must dans la cuisine d'un amateur de gâteaux
Les plaques à pâtisserie, également appelées plaques de cuisson, plaques à biscuits, plaques à pâtisserie, sont des plaques métalliques plates et rectangulaires utilisées pour la cuisson des aliments au four. Les plaques de cuisson modernes peuvent également être fabriquées en silicone ou en fibre de verre et peuvent être utilisées pour pétrir la pâte ou pour fabriquer des biscuits de taille identique.
À quoi peut servir une plaque à pâtisserie ?
Les plaques à pâtisserie sont des outils très utiles pour les amateurs de gâteaux ou les pâtissiers à domicile. Les plaques à pâtisserie modernes vous offrent bien plus que les plaques à pâtisserie traditionnelles en métal et vous pouvez les utiliser pour.. :
- cuire des gâteaux et des biscuits de différentes tailles directement sur la plaque de cuisson (surtout si vous utilisez des cadres de cuisson)
- pétrir la pâte pour garder les plans de travail propres
- pâte à rouler (pour gâteaux, pizzas, boulettes)
- cuire des dessus de meringue de différentes tailles
- cuisson des petits pains suisses
- légumes rôtis
- cuire des petits pains sucrés ou salés
Quels sont les types de plaques à pâtisserie ?
Les plaques à pâtisserie disponibles sur Kulina offrent de nombreuses caractéristiques pratiques. Vous trouverez ici
- plateaux classiques en aluminium,
- tapis de cuisson antiadhésifs de différentes tailles et formes
- plaques à biscuits sans bords,
- feuilles de cuisson en silicone avec mesures pour réaliser des gâteaux à étages ou des Pavlovas parfaits, et
- tapis en silicone spécial pour la cuisson des macarons
Vous les trouverez tous sur Kulina et si vous ne savez pas lequel choisir, consultez nos plaques de cuisson les plus vendues ici et lorsque vous aurez pris votre décision, vous devriez également consulter nos rouleaux à pâtisserie, nos accessoires de cuisson et nos tabliers pour une expérience parfaite de la cuisson des gâteaux.