Couteau d'office et épluche-légumes TWIN GRIP , rouge, Zwilling

Product detailed description

POPIS

Le set de la collection Twin Grip de Zwilling comprend un épluche-légumes et un couteau à éplucher avec une lame courte et droite de 9 cm, convenant pour éplucher, tailler et couper les petits fruits et légumes. Un éplucheur de pommes de terre est idéal pour les pommes de terre et autres fruits et légumes.

Le couteau est forgé à partir d'une seule pièce d'acier, il est donc sans soudure et sans joint. Il est parfaitement équilibré, sûr et facile à travailler. La lame est durcie par la congélation. Le couteau possède un tranchant durable qui peut être facilement restauré par un affûtage manuel, un polissage et un contrôle au laser.

Le manche est de forme ergonomique, non absorbant et fabriqué en matière synthétique durable. La garde équilibre le couteau et protège les doigts lors de la découpe. La lame est faite d'un mélange spécial d'acier inoxydable allemand, de chrome et de carbone avec une dureté d'environ 57 HRC (échelle de Rockwell). Le couteau passe au lave-vaisselle, mais nous recommandons un lavage à la main plus doux. Le tranchant et la longévité du couteau peuvent être assurés par un entretien régulier avec un aiguiseur et une pierre à aiguiser. Utilisez un bloc de couteaux pour un rangement sûr et pratique.

Nous expédions dans les deux jours ouvrables suivant la commande.

SPÉCIFICATIONS

Le paquet contient :

1 x épluche-légumes

1 x couteau à éplucher, longueur de la lame 9 cm, longueur de la lame 19,5 cm, hauteur de la lame 1,5 cm, poids 20 g

Matériau : mélange d'acier inoxydable, de chrome et de carbone (lame), synthétique (manche)

Couleur : argent, rouge

Garantie : 50 ans sur la lame, les autres pièces 2 ans

AVANTAGES ET INCONVÉNIENTS

Le couteau est forgé d'une seule pièce dans un acier inoxydable allemand spécial d'une dureté de 57 HRC. L'équilibre parfait du couteau permet une manipulation facile et sûre. Affûtage durable grâce à l' affûtage manuel, au polissage et au contrôle laser. Manche de forme ergonomique avec garde qui équilibre le couteau et protège les doigts. Comprend un éplucheur pour éplucher les fruits et les légumes.

CONSEIL PRATIQUE

Lavableau lave-vaisselle : oui, mais nous recommandons un lavage à la main plus doux

Entretien des couteaux Zwilling

Lavage et nettoyage

Les couteaux Zwilling peuvent être lavés au lave-vaisselle grâce à la formule spéciale de l'acier de haute qualité, mais.. les couteaux ne doivent pas être exposés à des températures supérieures à 55 °C et ne doit pas toucher d'autres objets (casseroles, couverts, autres couteaux). Les détergents pour lave-vaisselle contiennent souvent des produits chimiques agressifs qui peuvent endommager la surface de l'acier et le manche, tout en raccourcissant la durée de vie des lames et en réduisant le temps pendant lequel elles conservent leur haut degré de tranchant. Le lavage à la main est plus doux pour les couteaux et est donc recommandé. Lavez les couteaux avec de l'eau tiède et un détergent doux avec le côté doux d'une éponge.

Tapis de découpe

Nous vous recommandons d'utiliser une planche à découper flexible - en bois, en silicone ou en plastique. Les matériaux trop durs, comme le verre, le granit ou la céramique, peuvent endommager la lame et le tranchant dans certaines circonstances.

Affûtage/meulage

Chaque couteau, même le meilleur, perd tôt ou tard son tranchant initial et doit être aiguisé. Et comme un couteau émoussé est plus dangereux qu'un couteau aiguisé, nous vous recommandons d'aiguiser vos couteaux régulièrement. Si une "dent" ou une déformation se développe sur le couteau, nous recommandons de confier le couteau à un spécialiste (coutellerie éprouvée) dans les plus brefs délais.
Nous recommandons d'utiliser les aiguiseurs, les pierres à aiguiser et les pierres à aiguiser d'origine Zwilling pour l'affûtage.

Un stockage sûr

Rangez les couteaux dans un endroit sûr (hors de portée des enfants), en veillant toujours à ce que le manche soit tourné vers vous, et non la lame. Les lames ne doivent pas se toucher pendant le stockage.
Ne placez toujours que des couteaux nettoyés et séchés dans le bloc à couteaux en bois ou sur la barre magnétique.

Le bon couteau

Utilisez toujours le bon couteau - la taille et la texture des ingrédients que vous traitez (viande, légumes, poisson, produits de boulangerie) varient beaucoup, il faut donc utiliser des techniques de coupe spécifiques et donc un couteau spécifique pour chaque ingrédient.

Source : www.vasekuchyne.cz