Poêle à viande ? Seulement celle en acier.

• Pas d'outils grossiers ni de lave-vaisselle
  Bien que le bac en acier soit très résistant, il est préférable de ne pas le nettoyer avec un fil abrasif ou du sable. L'acier ne fait pas non plus bon ménage avec le lave-vaisselle, la plupart des produits étant à base de chlore, ce qui pourrait endommager la surface. En cas de salissure importante, vous pouvez le repasser au four, ce qui permettra d'éliminer la saleté de manière fiable.
• L'eau n'est pas l'amie du bassin
  L'acier n'a pas de finition antirouille, il faut donc toujours l'entretenir .casserole dans un endroit sec et l'essuyer. Si des aliments y brûlent, ne le mouillez jamais. Vous risqueriez de le faire rouiller.
• Huile
  Offrez à votre poêle une écorce d'huile de temps en temps. Enduisez une poêle propre et sèche avec n'importe quelle huile de cuisson comestible. La poêle recevra une couche protectrice hydrophobe qui la protégera partiellement de l'humidité.
• Un changement de couleur n'est pas une mauvaise chose
  En cas d'utilisation régulière, le bac en acier change de couleur et acquiert une couche noire. Il ne s'agit pas d'un défaut et il n'y a pas lieu de s'en plaindre. Le revêtement noir indique que la poêle est utilisée régulièrement et qu'elle possède d'excellentes propriétés.

La graisse est le vecteur de la saveur, et il ne faut pas compter les calories lorsque l'on prépare le steak parfait. Pour la préparation des steaks, ajoutez toujours de l'huile dans une poêle en acier. Vous pouvez l'omettre pour les viandes plus maigres.

Faire chauffer l'huile à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Placez le steak dessus et réduisez légèrement le feu. Ne forcez pas pour retirer la viande de la poêle ; correctement rétractée, la viande se détache d'elle-même. Ne piquez pas la viande avec des fourchettes, car le jus pourrait s'écouler et le steak serait sec.

Lorsque la viande s'est décollée d'un côté, retournez-la et laissez-la se décoller de l'autre côté. Grâce aux poignées en acierB Minéral vous pouvez laisser le steak avec toute la casserole dans le four jusqu'au degré de cuisson désiré. Vous voulez en savoir plus sur la préparation des steaks ? Voilà - les voici.

Pendant ce temps, sur l'autrepoêle à griller préparer les légumes en accompagnement du steak. En été, ne faites pas l'impasse sur les courgettes, les poivrons et les tomates. Les haricots verts sont également un accompagnement essentiel du steak.

Il ne vous reste plus qu'à déguster sans le moindre regret un steak luxueusement préparé avec des légumes grillés. Avec un morceau de viande bien cuit, vous n'offenserez aucun visiteur et deviendrez sans aucun doute un hôte apprécié.