Plateau baguette, rouge bordeaux, Emile Henry

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Pain chaud et croustillant, baguettes parisiennes moelleuses et toasts légers. Vous n'imaginez pas à quel point un petit-déjeuner de pâtisseries faites maison peut susciter une joie authentique. Même si vous devez consacrer un certain temps à cette préparation traditionnelle, vous serez récompensé par le plaisir de pâtisseries croustillantes cuites avec amour et soin. Si vous y ajoutez de la marmelade maison et du beurre frais, le petit-déjeuner deviendra vite le repas le plus populaire et le plus attendu de votre foyer. Redécouvrir la pâtisserie maison est un retour aux traditions, lorsque la maison sentait le pain fraîchement cuit.

Parce que la perfection des baguettes françaises réside dans la cuisson, les concepteurs de Emile Henry ont consacré de nombreuses années au développement du moule. Le moule qui en résulte simule parfaitement l'environnement d'un four de cuisson en céramique. L'humidité initiale qui apparaît au début de la cuisson s'échappe lentement par les trous situés sur le dessus du moule, en quantité exactement nécessaire pour maintenir une mie moelleuse et une croûte croustillante. La meilleure baguette et son degré de croustillance peuvent également être évalués à l'oreille.

Chaque pièce de Emile Henry est un original : elle est fabriquée à partir de matériaux purement naturels et à la main pour que vous puissiez vous aussi profiter du plaisir authentique de la cuisine française et de l'art de vivre. L'argile bourguignonne de haute qualité est cuite à 1100°C en même temps que l'émail. L'ustensile de cuisson Emile Henry est donc résistant aux chocs et aux rayures, ce qui vous permet non seulement de cuire, mais aussi de portionner et de servir les aliments. Tous les récipients peuvent être utilisés au micro-ondes. Une fois sorti du congélateur, vous pouvez immédiatement mettre le Emile Henry au four ou au micro-ondes. Tous les plats de Emile Henry sont inaltérables et, bien sûr, vont au lave-vaisselle.

Des conseils pour manger de vraies baguettes françaises "à la parisienne", c'est-à-dire à tout moment de la journée :

• Pour le petit-déjeuner avec du beurre et de la confiture
• Juste trempé dans du café ou du chocolat chaud
• Avec du fromage affiné, des œufs durs ou du pâté
• Baguette fourrée de pâte à tartiner, jambon, thon ou salade
• Pendant tout repas principal
• Essentiellement frais et jamais autrement