Couteau à steak en set EPICURE, 4 pièces, Wüsthof

Product detailed description

Les couteaux EPICURE sont l'outil de cuisine de tous ceux qui vivent pour cuisiner. Ils vous aideront à surmonter toutes les difficultés. Ils combinent les vertus de deux grandes philosophies : l'efficacité et la légèreté des couteaux japonais avec la qualité et la sécurité allemandes. Ils incarnent un tout nouveau type de couteau qui s'adapte à tous les styles de cuisine et établit une nouvelle norme pour la fonction et les performances d'un couteau de qualité. Le développement de la série EPICURE a toujours suivi le désir de laisser de côté le superflu et d'optimiser le nécessaire.

Les couteaux à steak EPICURE sont équipés d'une lame robuste et élancée. Ils ont un dos rectifié et un bord droit. Il coupe les steaks et les côtelettes sans effort. Convient pour les viandes grillées.

Série EPICURE

• Couteaux forgés de haute qualité fabriqués à Solingen
• Parfaitement équilibré avec une ergonomie unique pour un travail facile
• La poignée rivetée s'adapte au mouvement naturel de la main
• Manche en matériau spécial : fibre naturelle et résine
• Top acier allié allemand X50CrMoV15 utilisé
• Une lame extraordinaire et facile à entretenir
• Dureté 58 HRC Échelle de Rockwell
• Procédé spécial de broyage PEtec contrôlé par ordinateur
• Affûtage et polissage de précision à la main pour un bord parfait
• Contrôle de qualité continu strict, lame vérifiée par laser
• Protection innovante pour une prise en main sûre
• Transition en douceur entre la garde et la poignée
• Fixation hygiénique et sans couture des tétines
• Les couteaux peuvent être lavés au lave-vaisselle, mais il est recommandé de les laver à la main
• Extension de la garantie contre les défauts de fabrication et de matériel pendant 15 ans

La particularité de la série EPICURE est la forme allongée de la poignée et le matériau utilisé pour sa fabrication. Les concepteurs ont choisi la fibre naturelle et la résine comme matériau, ce qui leur a permis d'offrir à l'utilisateur la sensation agréable du bois et la durabilité et la propreté hygiénique des alternatives synthétiques. Ils ont ainsi combiné les avantages des deux matériaux et n'ont pas pesé sur l' environnement. La zone plus large de la lame offre non seulement un meilleur contrôle lors du guidage du couteau, mais permet également de mettre les aliments dans la casserole rapidement et proprement.

L'âme de chaque couteau est sa lame. La série EPICURE est constituée d'une seule pièce en acier allié X50CrMoV15. Les excellentes propriétés de cet acier inoxydable sont encore renforcées par le processus de trempe et de forgeage, ce qui augmente les performances de coupe du couteau et prolonge considérablement la durée de vie de la lame. La série EPICURE présente une dureté de 58 Rockwell, idéale pour les couteaux de cuisine. Vous aimerez les couteaux EPICURE pour leur tranchant initial élevé, qu'ils conservent également pendant longtemps. Les lames sont résistantes et faciles à aiguiser.

Le processus spécial d'affûtage des couteaux WÜSTHOF , contrôlé par ordinateur, permet de conserver des couteaux parfaitement aiguisés. L'ordinateur utilise un laser pour mesurer la lame et donne au robot les informations dont il a besoin pour l'affûter parfaitement. La fabrication assistée par ordinateur confère ainsi aux couteaux un pouvoir de coupe initial extrêmement élevé (sur toute la longueur de la lame) et une longue durée de vie. La qualité de la lame est élevée et, surtout, elle est facilement récupérable.