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Accueil / Inspiration / Le thème du mois / Poêles en acier de Buyer

Poêles en acier de Buyer

Poêles françaises en acier carbone

pour toute une vie

Voir

de Buyer - poêles iconiques en acier depuis 1830

La marque française de Buyer maîtrise véritablement l’art de la fabrication de poêles. Une poêle en acier carbone "vieillit comme du bon vin" et, plus vous l'utilisez longtemps et souvent, meilleures sont ses propriétés.

Naturellement antiadhésives

L'acier carbone devient antiadhésif par son utilisation. Le revêtement foncé sur la surface est exactement ce que vous recherchez. Vous pouvez généralement juste essuyer la poêle avec un papier absorbant après la cuisson, une fine couche d'huile aidera à la préserver.

Brunissement optimal

L'acier conduit parfaitement et uniformément la chaleur. En même temps, il est ferme et stable, et ne se bombe pas donc au centre avec le temps comme sur les poêles antiadhésives légères. Vos steaks et vos crêpes seront toujours parfaitement cuits sur toute leur surface.

100 % naturel

Composé à 99 % de fer et 1 % de carbone, l’acier est un matériau 100 % naturel. Les poêles arrivent avec un revêtement protecteur de cire d'abeille biologique. Elles sont un produit écologique, recyclable avec une longue durée de vie.

Un plat délicieux

Une poêle avec finition antiadhésive ne peut pas faire cela : la réaction de brunissement. Sur acier ou fonte, la viande est rapidement saisie. Une croûte savoureuse se forme à la surface et le jus reste à l'intérieur. Saisie à l'extérieur et juteuse à l'intérieur = un plat beaucoup plus savoureux.

Guide vidéo

Comment assaisonner une poêle en acier

N'ayez pas peur ! La poêle doit être assaisonnée avant la première utilisation. C'est ainsi que l'acier au carbone devient antiadhésif. Votre casserole ne sera plus argentée, mais comme les Français le savent bien : le plus sombre sera le mieux.

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de Buyer 53

Collection

de Buyer Carbone Plus 1

de Buyer Mineral B Element 32

de Buyer Mineral B Element B Bois 7

de Buyer Mineral B LOQY 2

Couleur

Argent 5

Bleu 3

Gris 2

Noir 1

Fabricant

de Buyer 53

Information produit

Adapté au four 9

Convient aux plaques à induction 50

Matériau

Acier 53

Pcs par ensemble

1 ks

3 pc

3 pc 1

1 ks 52

Taille

12 cm

40 cm

12 cm 1

20 cm 6

30 cm 1

40 cm 1

32 cm 8

26 cm 8

24 cm 12

28 cm 9

27 cm 3

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Type de produit

Crépière 4

Poêle à crèpe 7

Poêle universelle 35

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