Cuisine extérieure

Cuisson en plein air - griller, fumer et rôtir

Qu'entend-on par "cuisine en plein air" ?

Vous en avez assez de manger la même cuisine ennuyeuse dans votre cuisine ? Vous aimez donner du piquant à vos repas en les agrémentant de sensations fortes et d'aventures ? Il est alors temps de mettre vos talents de cuisinier à l'épreuve en plein air !

Il n'y a pas de meilleure façon de cuisiner que le vent dans les cheveux, le soleil sur le visage et l'arôme de la viande grésillante dans l'air. Et, soyons honnêtes, tout a meilleur goût quand c'est cuisiné à l'extérieur.

Alors, prenez votre tablier, allumez le gril et commencez à cuisiner, que vous soyez un vétéran chevronné ou un novice en matière de cuisine en plein air. Petromaxles produits essentiels pour la cuisine en plein air, présentés sur le site Internet Kulina, sont les meilleurs compagnons pour cette aventure.

La cuisine en plein air englobe un large éventail de méthodes et de techniques de préparation des aliments en plein air. Voici quelques-uns des principaux types de cuisine en plein air :

• Cuisson au barbecue : Le barbecue est une méthode de cuisson lente qui consiste à cuire les aliments à feu doux et indirect pendant une période prolongée. Elle est souvent associée au fumage et utilise du bois ou du charbon de bois pour donner du goût. Les plats barbecue peuvent comprendre des côtes, du porc effiloché, de la poitrine de bœuf, etc. Voir les grills dans notre offre pour de nombreuses options de grillades.

• Le fumage : Le fumage consiste à cuire les aliments en utilisant la fumée dégagée par la combustion de copeaux ou de morceaux de bois. Il s'agit d'une méthode de cuisson lente qui confère aux aliments une saveur fumée unique. Le fumage peut être effectué à l'aide d'un fumoir, d'un fumoir ou même d'un gril avec une boîte de fumage.

• La cuisine au feu de camp : La cuisine sur feu de camp est une méthode traditionnelle qui consiste à préparer les aliments sur un feu de camp ouvert. Les techniques utilisées peuvent consister à rôtir les aliments sur des brochettes, à les envelopper dans du papier d'aluminium et à les cuire dans la braise, ou à utiliser des ustensiles de cuisine en fonte directement sur le feu. Vous trouverez ici une sélection d'accessoires qui rendront la cuisine sur feu ouvert possible, attrayante et élégante.

• La cuisson au four hollandais : La cuisson au four hollandais consiste à utiliser une lourde marmite en fonte munie d'un couvercle, appelée four hollandais, pour cuire les aliments sur une flamme nue ou des braises. Il est polyvalent et convient à un large éventail de plats, des ragoûts aux pâtisseries. Sur le site Kulina, vous trouverez les marmites les plus connues par marque Petromax marque.

• Cuisson à la rôtissoire : La cuisson à la rôtissoire consiste à embrocher la viande sur une broche et à la faire cuire lentement au-dessus d'une flamme nue ou d'une source de chaleur. Le mouvement de rotation permet de cuire uniformément et d'auto-bâtir la viande.

• Cuisiner avec un réchaud ou un brûleur d'extérieur : Les réchauds ou brûleurs portables d'extérieur sont couramment utilisés pour le camping et la cuisine en plein air. Ces réchauds sont alimentés par du propane ou d'autres combustibles et peuvent s'adapter à différentes techniques de cuisson, de l'ébullition à la friture en passant par les sautés.

• Grils de pique-nique et grils portables : Les grils portables sont conçus pour les pique-niques, les fêtes de fin d'année et d'autres situations de cuisson en déplacement. Il en existe de différentes tailles et de différents types de combustibles, tels que le charbon de bois, le gaz et l'électricité.

• Fours à bois : Les fours à bois sont des structures extérieures conçues pour cuire des pizzas, du pain et d'autres plats. Ces fours utilisent le bois comme source de chaleur et peuvent atteindre des températures élevées pour une cuisson rapide et homogène. Si vous avez envie d'emporter le gril à la plage ou au bord du lac, consultez l'offre de LotusGrill.

Chaque type de méthode de cuisson en plein air offre une expérience et un profil de saveurs uniques, vous permettant d'explorer une variété de techniques culinaires et de créer de délicieux repas en plein air.

Quels sont les avantages de la cuisine en plein air ?

La cuisine en plein air présente de nombreux avantages, notamment

• Cuisiner et dîner à l'extérieur peut être une expérience joyeuse et mémorable qui vous aidera à vous rapprocher de la nature et à chérir le grand air.
• La cuisine en plein air vous permet également d'utiliser un plus large éventail de techniques de cuisson, telles que le gril, le fumage et la cuisson sur feu de camp, que vous ne pourriez peut-être pas utiliser à l'intérieur.
• Cuisiner à l'extérieur permet de disposer d'un plus grand espace pour les grandes fêtes ou les événements familiaux, ce qui facilite la préparation et le service des repas pour tout le monde.
• Par rapport à l'utilisation d'un four ou d'une cuisinière à l'intérieur, l'utilisation d'un équipement de cuisson en plein air peut vous aider à économiser de l'argent sur les dépenses énergétiques.