Cocotte-minute

Auto-cuiseurs – pour une cuisson rapide et efficace

Qu'est-ce qu'un autocuiseur ? Comment fonctionne un autocuiseur ?

Un autocuiseur sur la cuisinière est un type spécial de casserole qui conserve la vapeur générée lorsque son contenu est chauffé. À mesure que la vapeur s'accumule, la pression et la température augmentent, ce qui rend la cuisson beaucoup plus rapide. Le couvercle scellé garde la vapeur à l'intérieur, ce qui permet d'extraire plus de saveur des aliments. Les autocuiseurs utilisent votre cuisinière comme source de chaleur et sont plus rapides que les autocuiseurs électriques.

À quoi peut servir un autocuiseur ?

Les autocuiseurs sont très polyvalents et peuvent être utilisés pour :

• le ragoût
• la cuisson vapeur
• faire dorer
• faire mijoter

et la préparation d'aliments tels que ragoûts, soupes, caris, bouillons, lentilles, haricots, purée de pommes de terre, légumes, poulet, etc.

Quels sont les bienfaits de la cuisson à l'autocuiseur ?

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles tant de personnes utilisent les autocuiseurs et ne peuvent pas imaginer cuisiner sans, même si un temps d'adaptation est nécessaire pour apprendre à s'en servir. Les principaux avantages des autocuiseurs sont :

• la cuisson à l'autocuiseur est plus rapide et vous facilite la vie,
• les autocuiseurs sont tres polyvalents et vous permettent de cuisiner différents types de plats,
• ils permettent une cuisson économique qui vous fait gagner du temps et de l'énergie,
• La température élevée raccourcit le temps de cuisson et extrait davantage de saveur des aliments, rendant vos repas délicieux,
• En cuisinant avec un autocuiseur, moins de nutriments et de vitamines sont perdus, ce qui rend vos repas plus sains,
• la cuisson dans une seule casserole signifie que vous avez moins de nettoyage et moins de lavage après la cuisson et le couvercle scellé protège vos plans de travail de toute éclaboussure
• les autocuiseurs sur cuisinière sont plus rapides que les autocuiseurs électriques

Quels sont les inconvénients de la cuisson à l'autocuiseur ?

Vous ne pouvez pas ouvrir l'autocuiseur pour vérifier si la nourriture est prête et il faut un certain temps pour apprendre à l'utiliser, dans certains cas, cela peut conduire à une surcuisson de votre nourriture, mais une fois que vous saurez vous y prendre, vous ne voudrez plus vous passer de votre autocuiseur. Nous pouvons vous le garantir ! Vous devez aussi vous souvenir que lorsque vous cuisinez avec un autocuiseur, vous devez cuire tous les ingrédients pendant le même laps de temps et cela ne convient pas pour tous les plats.

Chez Kulina vous trouverez de nombreux autocuiseurs de qualité qui sont un investissement (consultez nos autocuiseurs les plus vendus ici ). Un autocuiseur de qualité et bien entretenu vous servira pendant de nombreuses années. Si vous recherchez un bon autocuiseur qui durera toute une vie, consultez les autocuiseurs de Tefal ou WMF – des marques spécialisées dans les autocuiseurs fiables et sûrs qui conviennent à tous types de source de chaleur et qui allient technologie et design. t