Poêle à frire MINERAL B PRO 20 cm, acier, de Buyer

Product detailed description

La casserole en acier Mineral B PRO est de conception simple et comporte une poignée rivetée en acier moulé avec un trou pour la suspendre. L'entreprise française de Buyer, qui fabrique les poêles, est mondialement reconnue, notamment dans la sphère professionnelle, où les poêles en acier sont très populaires pour leurs propriétés irremplaçables lorsqu'on rôtit de la viande ou des légumes.

La gamme de casseroles Mineral B est encore améliorée pour un usage domestique avec une finition à base de cire d'abeille. Cela les protège de l'oxydation et augmente les propriétés antiadhésives naturelles des poêles, qui s'améliorent également à chaque utilisation. Les casseroles sont conçues pour tous les types de sources de cuisson, y compris l'induction. Les casseroles en acier minéral B sont 100 % naturelles, écologiques et recyclables. Les poêles Mineral B PRO peuvent être utilisées pour terminer la cuisson des aliments au four sans limite de temps.

Les casseroles Mineral B PRO en bref :

• Les poêles sont idéales pour saisir la viande ou les légumes et pour les grillades. Pour des crêpes croustillantes et des omelettes parfaites.
• L'acier est un matériau 100% naturel avec une finition à base de cire d'abeille.
• Les poêles Mineral B n'ont pas de surface antiadhésive artificielle et ne contiennent pas de PFOA ou de PTFE.
• Pas de produits chimiques ajoutés - production respectueuse de l'environnement.
• Respectueux de l'environnement et recyclable.
• Les molécules de fer du bassin sont bénéfiques pour la santé.
• Les casseroles peuvent être utilisées à des températures très élevées, auxquelles les aliments préparés se rétractent rapidement et ne perdent ni vitamines ni nutriments.
• Plus la poêle est utilisée, plus ses propriétés antiadhésives s'améliorent.
• Excellente conductivité thermique.
• Conception robuste, très longue durée de vie.

La réaction de Maillard :

Lorsque la poêle est chauffée à plus de 140 °C, les aliments préparés deviennent rapidement caramélisés en raison de la caramélisation des jus naturels. Une croûte se forme pour empêcher la nourriture à l'intérieur de se dessécher. Le résultat est un plat bruni et croustillant avec un centre doux et humide. Parfait pour rôtir de la viande, faire des crêpes croustillantes ou des omelettes savoureuses.

Comment entretenir les casseroles MINERAL B :

1. Les casseroles en acier de Buyer sont des casseroles pour la vie et sont également garanties à vie. Toutefois, cela ne s'applique pas aux réclamations causées par une mauvaise utilisation. Veuillez lire attentivement les instructions avant de l'utiliser pour la première fois.
2. L'acier est un matériau naturel et les casseroles sont fabriquées à la main. Ils peuvent donc présenter des imperfections esthétiques naturelles mineures.
3. Avant d'utiliser la casserole pour la première fois, déballez-la de son emballage d'origine et lavez-la avec une éponge sous l'eau chaude courante. Laver soigneusement la cire sur toute la surface du moule.
4. Brûlez la casserole, vous pouvez voir la procédure dans la vidéo à droite. Allumer la plaque de cuisson à puissance moyenne pour éviter que le fond n'éclate (surtout avec l'induction) et placer la poêle dessus. Versez environ 1 à 2 mm d'huile dans la poêle et laissez-la chauffer jusqu'à ce que l'huile commence à fumer = la combustion est terminée (pendant la combustion, tournez la poêle pour faire pénétrer l'huile sur les côtés intérieurs, la poêle commencera à noircir par endroits sur le fond).
5. Laissez la poêle refroidir et essuyez l'huile restante avec une serviette ou un chiffon, ne lavez pas pour conserver le film protecteur et éviter la rouille, la poêle est prête à être utilisée.
6. Il suffit d'essuyer la poêle avec une serviette en papier après utilisation, la surface huilée protège la poêle. Conserver dans un endroit sec.
7. N'utilisez qu'exceptionnellement des détergents et ne mettez JAMAIS la casserole dans le lave-vaisselle ou ne la laissez pas tremper ! !!
   Le noircissement progressif de la poêle est naturel, ce qui garantit une meilleure surface antiadhésive. La rouille qui a pu se former peut être enlevée avec le côté rugueux d'une éponge et ensuite huilée, ce n'est pas une raison pour se plaindre de la casserole.

Poêle en acier et induction :

L'acier (fer) est un conducteur de chaleur très réactif et sa capacité de chauffage par induction est donc exceptionnelle. Veuillez donc respecter les instructions suivantes sur la plaque à induction :

• ne pas utiliser la puissance maximale. Même la puissance la plus faible de l'induction suffit à obtenir une excellente cuisson.
• ne pas utiliser la fonction booster (démarrage rapide du chauffage)
• ne pas surchauffer la poêle si elle est vide