cafetière italienne

Cafetières à expresso - un moyen pratique de préparer un excellent café à la maison

Qu'est-ce qu'une cafetière expresso ?

Une cafetière à expresso sur la cuisinière, communément appelée cafetière Moka, est un type de cafetière qui utilise la pression de la vapeur pour préparer le café sur la cuisinière. Il s'agit d'une méthode simple et conventionnelle pour préparer un café de type espresso sans avoir besoin d'un équipement espresso coûteux et sophistiqué.

La machine à espresso de table se compose de trois compartiments : un compartiment inférieur pour l'eau, un compartiment intermédiaire pour le marc de café et un compartiment supérieur pour le café infusé.

Une cuisinière est utilisée pour chauffer l'eau dans la chambre inférieure, et lorsqu'elle commence à bouillir, la pression de la vapeur pousse l'eau chaude à travers les grains de café et dans la chambre supérieure, où le café infusé est déposé.

Machines à espresso de qualité pour cuisinière de fabricants renommés tels que Alessi, Leopold Viennaet WMF sont disponibles sur le site Kulina.

Pourquoi les Italiens adorent-ils les pots Moka ?

Les Italiens adorent les pots à moka pour plusieurs raisons. Tout d'abord, la marmite moka est une invention italienne classique, qui fait partie intégrante des cuisines italiennes depuis plus de 80 ans. Deuxièmement, les cafetières moka sont relativement peu coûteuses et faciles à utiliser, ce qui en fait un choix populaire pour la préparation du café à domicile. Troisièmement, les cafetières moka produisent un café fort et savoureux, ce qui est une caractéristique essentielle de la culture italienne du café. Enfin, la cafetière moka est un symbole de la tradition et de l'héritage italiens en matière de café, et elle est souvent associée au rythme de vie décontracté et tranquille de l'Italie. Pour toutes ces raisons et bien d'autres encore, la marmite moka est devenue un élément emblématique de la culture et de la cuisine italiennes.

L'espresso sur la cuisinière est-il considéré comme une véritable cafetière espresso ?

Les cafetières à expresso sur la cuisinière sont une méthode courante et traditionnelle pour préparer un café dont la saveur et l'intensité sont comparables à celles de l'expresso. Par essence, les machines à espresso de table ne produisent pas de véritable espresso.

L'espresso est un type particulier de café qui est produit en appliquant une forte pression à de l'eau chaude finement moulue. Ce procédé permet d'obtenir un café riche, délicieux et intensément concentré, souvent servi en petites doses.

La procédure d'extraction à haute pression employée dans une machine à expresso standard n'est pas utilisée dans les machines à expresso de table, qui préparent le café à l'aide de la pression de la vapeur.

C'est pourquoi les machines à expresso sur cuisinière sont un excellent choix pour préparer du café à la maison, car elles permettent d'obtenir un café robuste et délicieux, comparable à l'expresso. Si vous aimez la saveur de l'espresso sur la cuisinière, il n'y a aucune raison de ne pas continuer à l'utiliser pour préparer votre café.

Vous pouvez également choisir parmi notre collection de machines à café et de différents types de cafetières, y compris les cafetières à égouttement lent et la presse française.