Cafés
Des mélanges de café qui vous permettront de déguster un café de style barista à la maison
Quels sont les principaux types de café ?
D'une manière générale, il existe quatre types de grains de café : Arabica, Robusta, Excelsa et Liberica. Ils ont des profils gustatifs différents, l'Arabica et le Robusta étant les plus populaires d'entre eux.
Quelles sont les boissons au café les plus populaires ?
En ce qui concerne les types de boissons à base de café, il existe quelques classiques que tout barista à domicile devrait connaître et être capable de préparer. Il s'agit de l'espresso (normal, espresso doppio et espresso cortado), du lungo, du noir, de l'americano, du flat white, du cappuccino, du café late et du latte macchiato.
Comment choisir le café qui vous convient ?
Pour choisir le bon mélange de café ou les bons grains de café, vous devez tenir compte du type de machine à café que vous possédez, de la méthode d'infusion que vous utilisez, du type de boissons à base de café que vous préparez le plus souvent et, bien entendu, de vos préférences personnelles.
Si vous souhaitez déguster un café de style barista à la maison, vous devez vous assurer d'utiliser un mélange de café de qualité supérieure, des grains fraîchement moulus, de l'eau filtrée et une cafetière ou une machine à café qui vous permettra de préparer votre café comme un professionnel. Consultez notre sélection de machines à café à levier légendaires ou de machines à café automatiques ici ou optez pour un appareil plus petit pour un café lent - une cafetière à piston ou une cafetière de cuisinière.
Sur Kulina, nous vous proposons différents types de mélanges de café (tous de haute qualité) ainsi que des sirops de café qui ajouteront une touche sucrée à vos boissons blanches. Les arômes de café les plus populaires sont
- vanille
- caramel
- noisette
- cannelle et épices de citrouille (surtout en hiver)
- moka
Choisissez le goût qui vous plaît le plus et savourez votre tasse de café comme si vous étiez dans votre café préféré au coin de la rue.