Plat à rôtir VITALIS, avec panier vapeur, WMF

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Le rôtisseur d'arômes Vitalis en acier inoxydable Cromargan® poli se compose d'une rôtissoire et d'une grille à vapeur. Ensemble, ils créent une interaction parfaite lors de la cuisson à la vapeur. Un thermomètre intégré dans le couvercle permet de mesurer la température à l'intérieur de l'Aroma Baker, jusqu'à 100 °C.

Utilisation : L'eau portée à ébullition produit de la vapeur. Les aliments sont placés sur le revêtement perméable sans entrer en contact avec l'eau et sont cuits dans la vapeur ascendante. Ce système offre un large éventail d'applications. Vous pouvez faire mijoter, réchauffer ou garder au chaud, ou décongeler doucement.

Le boulanger Vitalis WMF en bref :

• Il se compose d'un plat de cuisson et d'un couvercle avec thermomètre et grille à vapeur intégrés.
• Idéal pour une cuisson à la vapeur saine.
• Il peut également être utilisé pour préparer des rôtis, rôtir avant de cuire, etc.
• Il préserve les précieuses vitamines et minéraux contenus dans les aliments préparés.
• La casserole convient également au four, le couvercle en verre étant résistant à la chaleur jusqu'à 180 °C.

Avec la rôtissoire WMF Vitalis, vous pouvez cuire vos aliments à la vapeur en douceur. La cuisson à la vapeur est considérée comme le mode de cuisson le plus sain au monde. Le principe est simple. Pendant ce processus, les aliments ne reposent pas dans l'eau et n'excrètent donc pas les substances qu'ils contiennent dans l'eau. Cela leur permet de conserver les précieuses vitamines et les minéraux. La cuisson à la vapeur convient pour préparer tous les plats qui n'ont pas besoin d'être tirés et croustillants. Les légumes restent tendres et fermes, la volaille juteuse, le poisson ne se défait pas. Rien ne va sécher ou brûler dans la vapeur. Les aliments conservent leur saveur intense et spécifique, ce qui vous permet de réduire considérablement le salage. L'excellente conduction de la chaleur par la vapeur garantit une cuisson homogène des aliments à l'intérieur. Pour ce mode de cuisson, WMF a développé le système idéal de casseroles Vitalis Aroma.